魚油怎麼選?Omega-3濃度愈高愈好嗎?魚油挑選秘訣一次看 認識魚油的萃取型態,BHK’s 無瑕机力 官方網站︱台灣保健領導品牌

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魚油怎麼選?Omega-3濃度愈高愈好嗎?魚油挑選秘訣一次看 認識魚油的萃取型態

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吃魚油是補充Omega-3多元不飽和脂肪酸的最佳方式之一,市面上許多魚油都主打高濃度,但魚油真的濃度愈高愈好嗎?本篇文章為你介紹3種魚油的萃取型態與特色,告訴你好的魚油應該具備哪些條件!

 

認識魚油的萃取型態

  • TG型魚油:天然萃取魚的皮下脂肪,精煉去除雜質,仍保持原本的三酸甘油脂型態,人體可直接吸收,不會造成負擔;國家健康食品認證採用的魚油為TG型態。

  • EE型魚油:加工酯化過的魚油,以加工方式分離出魚油中的多元不飽和脂肪酸,以增加濃度,但食用後要再轉化吸收。

  • rTG型魚油:將酯化過的高濃度魚油再還原成好吸收的TG型式,兼具「高濃度」與「好吸收」2個特點。

 

哪種魚油適合我?我需要吃高濃度魚油嗎?

人體對於油脂的吸收是有限的,魚油中Omega-3濃度愈高,我們能吸收的有效成分就會越高,也能避免攝取其他不必要的脂肪酸,因此有許多專家都推崇補充高濃度的rTG型魚油。

事實上,日常保健補充TG型魚油就非常足夠,TG型魚油的加工程度低、人體好吸收,可以滿足一般人的營養需求;但若是代謝不好、銀髮族、三高、或有管道保健需求的人,則推薦補充高濃縮的rTG型魚油,EPA的含量更高,可發揮更明顯的作用,同時又保留了好吸收的特點。

 

除了型態與濃度,挑選魚油別忘了留意這幾點!

1、深海小魚萃取來源

現今海洋污染問題嚴重,體型較大的魚類可能累積較多毒素與重金屬;因此推薦選擇遠洋深海、生命週期較短的小型魚種萃取的魚油,這些深海小魚不只皮下脂肪豐富,還能避免重金屬與污染物在魚的身體中累積,同時還可以避免過度捕撈、破壞海洋生態,是既純淨又環保的選擇。

2、超臨界萃取技術

萃取技術是決定魚油品質的關鍵,目前市面上魚油的萃取方式大致分為「超臨界萃取」和「分子蒸餾」兩種,超臨界萃取的魚油濃度更高、雜質更少,可去除重金屬等物質的殘留,是食用上相對安全的魚油萃取方式,又能避免在高溫蒸餾過程中破壞Omega-3或造成油脂變質。

3、國內外認證

國內對於魚油健康食品的認證僅以TG型魚油為主,這也是挑選TG型魚油品質與功效的最佳判斷標準,所以大家在購買TG型魚油時,可以先看看產品是否具有「國家健字號」標章。

購買高濃度魚油則以rTG魚油為主,可透過國際認證標章來判斷品質,「IFOS」是國際間針對魚油檢測和認證的第三方組織機構,獲得IFOS的五星認證代表該魚油在新鮮度、功效、穩定性、安全性等各項指標,都符合全球最高檢驗標準。

4、安全檢驗合格

購買魚油時,可多注意產品是否經過第三方檢驗認證,如SGS安全檢驗,確保無檢出重金屬與塑化劑,安全性較有保障。