你聽過白藜蘆醇嗎？它是時下非常流行的養顏與保健成分，有研究發現，適量飲用紅酒可以幫助管道循環與肌膚保養，而紅酒之所以有這些好處，關鍵就在於釀酒的葡萄中含有豐富的紅酒多酚與白藜蘆醇！今天就帶你認識白藜蘆醇功效有哪些、白藜蘆醇怎麼吃！
白藜蘆醇是什麼？
白藜蘆醇(Resveratrol)是一種植化素，也是一種多酚類物質，大多存在於果實的外皮與葉片中。白藜蘆醇是植物在環境養分不足或遭遇外來傷害時，為了維持自身生長而分泌的物質，也是植物顏色、味道的來源成分之一，當外皮顏色越深，表示白藜蘆醇的含量越高，像是葡萄、藍莓都含有豐富的白藜蘆醇。
由於白藜蘆醇是植物為了對抗蟲鳥、紫外線等外界威脅的抗氧化物，因此它可以對付自由基，由內而外提升年輕活力、促進健康，非常適合輕熟齡女性，或是經常熬夜、壓力大的人補充。
白藜蘆醇功效有哪些？
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抗氧化
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提升肌膚彈性
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提亮膚色
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維持肌膚平滑柔嫩
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促進新陳代謝
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維護心血管健康
白藜蘆醇怎麼吃？
葡萄、藍莓、桑葚、鳳梨等水果都含有白藜蘆醇，不過白藜蘆醇含量最高的葡萄，每100公克也僅含有5毫克左右的白藜蘆醇，這些水果的升糖指數又比較高，不建議每天補充；除了新鮮水果之外，紅酒中也含有白藜蘆醇，但喝酒務必要適度，一般建議女性每天飲酒不超過1個酒精當量、男性不超過2個酒精當量。(1個酒精當量約為110c.c.紅酒)
如果想要補充白藜蘆醇來保養，推薦購買品質優良的白藜蘆醇保健食品，可以攝取到有效劑量、又不會對身體造成負擔。
白藜蘆醇怎麼挑？
白藜蘆醇有順式、反式兩種異構體，在購買時建議優先選擇「反式白藜蘆醇」，由於現有的研究都是以反式白藜蘆醇為主，功效經過實證，且其生理活性與穩定性都比順式更好，可獲得較好的保健效果。
除此之外，選購白藜蘆醇營養保健品，還要注意成分是否為「天然萃取來源」，並搭配合適的複方成分來協同作用，如天然葡萄來源的花青素、OPC、多酚等，並選擇安全檢驗合格、成分標示明確的產品。
小補充：
有些消費者會透過國外代購高劑量的白藜蘆醇產品，但要提醒大家，高劑量白藜蘆醇通常是人工合成或「虎杖萃取」２種來源，而虎杖中含有大黃素、鞣質等，在台灣屬於被禁止的成分，可能對身體造成危害，建議避免喔！此外也不建議過量食用白藜蘆醇，每日補充選擇40毫克劑量的白藜蘆醇最為合適。
