對女生來說，25歲是一個重要分水嶺，研究發現：「人體內的膠原蛋白從25歲開始大量流失，且膠原蛋白流失是肌膚老化的主因之一」，因此許多愛漂亮的女生會吃膠原蛋白，來讓肌膚維持年輕Ｑ彈，但也有人對於市售的膠原蛋白飲、膠原蛋白粉的效果抱有疑慮；事實上，膠原蛋白能否發揮效果，取決於你是否選擇了對的膠原蛋白！
膠原蛋白是什麼？
膠原蛋白(Collagen)是人體含量最多的蛋白質，負責支撐、黏合、提供彈性與張力，廣泛存在於肌膚與結締組織中；而膠原蛋白又可以細分為許多類型，下列２種最為常見：
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第一型膠原蛋白：
佔人體總膠原蛋白將近9成，是體內最多、分布最廣的膠原蛋白，也是肌膚的重要支撐，可以維持肌膚彈性，並減少水分散失，提升肌膚的保濕功能。
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第二型膠原蛋白：
組成軟骨組織的重要成分，可以緩解關節間的摩擦，達到保護關節的作用。
(本篇文章的介紹重點以「第一型膠原蛋白」為主)
為什麼要吃膠原蛋白？
人體內的膠原蛋白會不斷流失，大約從20歲開始，體內的膠原蛋白含量就會逐漸下降，並在25歲後進入流失的高峰期；雖然人體可以自行合成膠原蛋白，但是同樣在25歲開始，我們合成膠原蛋白的速度會逐漸降低，當流失速度大於合成速度，肌膚就會逐漸失去彈性與保濕力，出現鬆垮、乾燥、細紋、暗沉等狀況，因此我們需要補充膠原蛋白來養顏美容。
如何挑選有效的口服膠原蛋白？
膠原蛋白在人體中的合成機制非常複雜，根據研究，口服膠原蛋白後人體可以將其轉化合成肌膚中的膠原蛋白，但是合成的效率取決於膠原蛋白的吸收度，因此，想要選擇有效的膠原蛋白，須留意以下幾點：
1、小分子/低分子量
這也是膠原蛋白是否有效的關鍵，相比大分子的蛋白質，小分子胜肽更容易被吸收利用，順利在體內轉化合成肌膚中的膠原蛋白，同時還能減少身體消化吸收的負擔，因此建議選擇「分子量低於2000道爾吞」的膠原蛋白來進行補充。
2、魚皮萃取來源
市面上的膠原蛋白主要有魚和豬2種萃取來源，而魚皮萃取的膠原蛋白的組成結構與人體相似，較容易被人體吸收，且分子量較低、水溶性較高，利用率優於豬皮萃取的膠原蛋白。
3、添加維生素C
維生素C是人體膠原蛋白轉換機制中的重要元素，可促進膠原蛋白合成，因此選擇配方中添加維生素C的膠原蛋白產品，可以使養顏美容效果更加乘。
4、耐胃酸膽鹼
經過特殊腸溶技術處理的膠原蛋白，能避免膠原蛋白在消化過程中被破壞，到腸道才完整釋放吸收。
5、無腥味
想要膠原蛋白發揮效果，最重要的就是持之以恆的補充，因此在購買時也要考慮膠原蛋白的味道與方便性，若是擔心魚腥味的人，除了注意膠原蛋白是否經過去味處理之外，推薦優先選擇「錠狀」的膠原蛋白，可直接吞嚥又方便攜帶；至於選擇膠原蛋白粉、膠原蛋白飲則要注意添加物，避免廠商為了蓋過腥味，而添加了過多的糖分和香料。
破解膠原蛋白３大迷思
1、植物性膠原蛋白並不存在
植物組織並不含有膠原蛋白，部分植物所含的豐富「膠質」並非膠原蛋白，而是來自植物的水溶性纖維。
2、吃豬皮、雞腳無法補充膠原蛋白
豬皮、豬腳、豬蹄筋、雞腳、雞皮、魚頭、海蔘等都是膠原蛋白含量豐富的食物，但這些食物中的膠原蛋白分子結構極大，人體很難吸收，因此效果相當有限，熱量也相當驚人。
3、塗抹膠原蛋白保養品無法提升肌膚彈性
塗抹的方式並不能補充肌膚中的膠原蛋白，保養品中的膠原蛋白分子結構大，難以滲透角質層，僅能覆蓋在肌膚表層，發揮滋潤與保濕的功效。
