夜裏翻來不去睡不著，總是躺到天亮才闔眼，你也有同樣的睡眠困擾嗎？睡不著是一件令人非常痛苦的事情，隔天容易沒精神，注意力不集中，為了解決失眠的問題，許多人會透過吞服安眠藥，來幫助安穩入睡。台灣每年的安眠藥市場約有十億以上，可見受失眠所苦的現代人不在少數。
難道失眠只能依靠安眠藥來解決嗎？其實飲食營養與睡眠品質息息相關！想要一夜好眠，可以藉由調整飲食與作息來做改善。
怎樣算失眠？為什麼會睡不著？
在一週裡，只要超過三天有任一困擾，就算是失眠。常見的失眠分為三種：
1、難以入睡：在床上躺超過30分鐘，依舊沒辦法入眠。
2、淺眠易醒：半夜容易清醒，無法再次睡著。
3、提早清醒：比預期起床時間還早醒來，雖感到疲倦，但無法睡回去。
導致失眠的因素有很多，常見的有：
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心理因素：心情焦慮、工作壓力、焦躁抑鬱、過度興奮、情緒起伏過大等。
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環境因素：3C光線噪音、環境噪音、溫度濕度。
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生活作息：輪班工作制、旅行出差、午覺睡太久。
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生理問題：夜尿、頻尿、身體疼痛、精神疾病、呼吸中止症。
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不良習慣：睡前習慣玩手機、睡前激烈運動、吃宵夜。
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藥物影響：酒精、咖啡因、尼古丁。
能夠幫助入睡營養素有哪些？
想要一覺到天明，可以藉由飲食改善，能夠幫助改善睡眠品質的營養素有以下幾種：
一、色胺酸
色胺酸（Tryptophan）是人體必需的一種胺基酸，是合成血清素及褪黑激素的重要成分，色胺酸可以幫助放鬆心情，調節睡眠週期，並誘發睡意。由於人體無法自行合成，需要藉由飲食攝取才能獲得，常見富含色胺酸的食物有：香蕉、牛奶、燕麥、堅果、雞胸肉。若是晚上睡不著，可以在睡前1~2小時前，先喝一杯熱牛奶或吃一根香蕉，能夠加強睡意喔。
二、GABA
GABA是一種人體能自行合成的天然胺基酸，中文名為γ-胺基丁酸，也是一種神經傳導物質，能夠調節生理功能，可以安定心神、幫助入睡等。雖然人體可以自行製造，但合成量有限，GABA也容易因為外在因素而流失，建議可以透過飲食來額外補充。天然GABA存在廣泛的食物中，像是黑巧克力、豆類、菠菜、南瓜、醃製品（如：泡菜、味噌等）。
三、維生素B群
B群成員中的B6和B12，功效就是能夠幫助入睡、穩定神經，補充B6、B12可以增進血清素、褪黑激素、GABA的合成速率，降低焦慮不安、穩定心情、提升睡眠品質。B6甚至被稱為「美夢維他命」。想要改善失眠的問題，晚餐時不妨可以多吃一些魚類、火雞肉、糙米，能夠更好入睡。
四、芝麻素
芝麻素是芝麻中獨有的特殊活性成分，每粒芝麻僅有1%的芝麻素。芝麻素能夠放鬆身心、舒緩疲累，建議壓力山大、操勞過度的族群可以多攝取芝麻，或是額外補充含有芝麻素的保健品，能夠維持良好的睡眠品質。
五、γ–穀維素
天然穀維素（Gamma Oryzanol ）存在於榖物（如：糙米等）麩皮層，穀維素能消除緊張，助眠的效果好。若是想要從日常飲食中增加穀維素攝取量，建議將白飯替換成糙米飯，就可以增加天然穀維素的攝取量。
