全球健康意識抬頭，讓民眾越來越注重保健，服用保健食品似乎成為全民運動，加上現代人生活壓力大、飲食不正常、吃多、吃快、吃太油、三餐不定時，讓身體時常在進食後，或是喝咖啡、喝茶飲後有不舒服的狀況發生，導致「酵素類」的產品已躍升台灣膳食補充的前三名。
❤ 了解酵素是什麼？
酵素(Enzyme)又稱為酶，是一種蛋白質，酵素在我們體內擔任催化的功效，所以如果人體缺乏酵素，體內所有的代謝與機能活動都將會受到影響。換句話說，就算有足量的維生素、礦物質、水分及蛋白質，如果沒有酵素仍無法維持生命。人體本身能藉由體內運作機制來合成酵素，也能從食物中獲取，在生鮮的蔬果及各種蔬菜類中都富含酵素。
❤ 酵素好多種，酵素的種類有哪些？
一般常見效的酵素可分為三大類：1.食物酵素 2.消化酵素 3.代謝酵素
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食物酵素：基本上所有的生鮮食物都具有酵素，不過只要經過烹煮或加熱至48度C(含)以上就會破壞原有的酵素活性，除了生魚片、生牛肉/幾分熟牛肉之外，其餘的肉製品都礙於寄生蟲問題建議加熱至全熟，因此蔬菜與水果是獲取食物酵素的最大來源，所以炒青菜、川燙蔬菜的高溫，同理也是會破壞原有的食物酵素。( 前面所提到的生魚片與生牛肉也是要注意微生物孳生與食材保存上的問題喔! )
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消化酵素：主要是指可以幫助分解食物的酵素，在進食飲食時，食物必須從大分子分解成小分子才能被人體吸收利用，而這分解的過程就是透過消化酵素的協助。例如蛋白質分解成胺基酸、澱粉分解成葡萄糖。
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代謝酵素：指在人體代謝過程中所需要用到的酵素，這類酵素主要功能為幫助人體促進新陳代謝的重要幫手。
▲本文主要以「消化酵素」的介紹為主，消化酵素在對人體健康的幫助上是最具科學證實的效力。
❤ 了解酵素的功效與好處，為什麼要吃酵素？
在我們的飲食中：雞肉需要蛋白質分解酵素、米飯與麵條需要澱粉分解酵素、油炸與煎炒或是食物含油脂就需要脂肪分解酵素。針對不同的食物對應的酵素也不同。消化酵素主要的功效就是幫助分解、消化食物，讓人體得以吸收利用養分。
吃酵素帶來的好處：
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幫助食物分解
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幫助消化
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幫助維持消化道機能
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促進新陳代謝
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維持身體健康
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營養補給
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調節生理機能
❤ 推薦誰吃消化酵素/誰適合吃消化酵素？消化酵素怎麼吃效果最好？
其實人體本身就是自行製造消化酵素，只要維持良好的飲食習慣，就能幫助維持消化機能的健康，但礙於現今人們的飲食習慣不佳、生活節奏太快，導致常出現飯後不適的現象，這時就需要額外補充消化酵素來讓身體舒服一點，減輕負擔。
推薦補充消化酵素的族群：
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外食者
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飲食不規律、吃飯時間不正常
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蔬菜水果攝取不足
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應酬聚會多、經常飲酒者
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咀嚼功能下降
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快食者、吃飯沒有細嚼慢嚥
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愛吃油炸食物者
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久坐上班族
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在外奔波的業務
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熟齡族、銀髮族
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排便不順者
消化酵素推薦食用的時機點：
建議於飯後食用消化酵素效果最佳，若該餐沒有進食則不須食用。
❤ 酵素跟酵母菌有什麼不同？
酵母是真菌微生物，在食品製作上，如：發酵麵包、釀酒，需要滅菌才能延長食品的保存期限；在保健食品中，可作為營養素的載體，如：酵母鋅、酵母硒等等。
酵素是幫助蛋白質、食物分解消化，保有活性，幫助我們飽食後的消化作用。
❤ 酵素跟益生菌有何差異？酵素跟益生菌可以一起吃嗎？吃酵素還可以吃益生菌嗎？
益生菌是對宿主有好處的多種微生物的統稱，益生菌(好菌)會定殖留存於人體內，幫助維持順暢、改變細菌叢生態、調整體質等等。
若想了解更多關於益生菌的Q&A，可參考本站：《益生菌該怎麼挑？為什麼要吃益生菌、吃益生菌有什麼功效跟好處？專業分析BHK's專利十益菌》這篇文章。
酵素主要是負責人體上半部的消化工作，而益生菌則是負責人體的下半部機能的調節工作。
酵素與益生菌能不能一起吃？答案是可以的。但切忌酵素與益生菌所建議的食用時間是不一樣的喔！
酵素建議在飯後食用；益生菌建議空腹時段食用，可於睡前或早上起床時食用。
❤ 消化酵素該如何選擇？購買消化酵素的注意事項
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選擇添加多種/全方位/綜合的酵素，每種酵素只能參與一種反應，故建議選擇15種以上到20種的酵素產品，為最佳的酵素添加種類。
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不含有「番瀉、番瀉葉萃取物、阿勃勒萃取物、臘腸樹果實」，這幾個是常見的瀉藥成分，你所需要的是酵素，而非拉肚子成分。
❤ Q&A｜BHK's 植萃酵素
Q：BHK's 植萃酵素 功效？
A：天然的植物酵素可以幫助消化，促進體內環保。
Q：BHK's 植萃酵素 食用方式？
A：每天3次，1次1粒，於三餐餐後以開水吞食，欲加強者建議每次2粒。
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BHK's 提醒您：餐前餐後食用都是可以的，一般來說建議餐後食用，若是本身消化比較差，則建議可以餐前食用。
Q：BHK's 植萃酵素 幾歲可以吃？
A：6歲以上，若是營養不良、腸胃吸收不好的小朋友，會建議在餐前食用。
Q：BHK's 植萃酵素 素食者可以吃嗎？
A：本產品為純素，請安心食用。
